導讀：養殖戶注意了！官方已發聲，豬價、肉價將迎來降價潮！近日豬肉的價格出現暴漲，究竟是怎么回事呢？

        目前豬肉價格已由12元上漲到了15元，有的地方上漲了18元，單日漲幅最高達到每斤3元多，突破20元指日可待。這也引起了國家發改委的高度重視，兩天三次出手穩定豬價，進而達到穩定豬肉價格。

豬肉價格出現了暴漲，說明豬肉供不應求。難道市場上缺豬肉了嗎？

        豬肉價格的迅速上漲，也只是進入7月未來這幾天的時間。官方給出的原因就是媒體炒作豬價上漲，養豬人壓欄惜售，二次育肥造成了市場上生豬供不應求。另一方面那就是囤積生豬，哄抬豬價。

        目前官方分析，我國生豬存欄量是正常狀態，供應量也是正常狀態，不存在缺豬的現象，更何況現在是炎熱的夏季，正是豬肉消費的淡季。豬價近期迅速上漲，不符合目前的市場價格規律，主要是不法分子違規哄抬豬價造成的。

我們簡單地分析一下。市場上銷售的豬肉主要來自哪里？

        其實主要來自于屠宰企業和有屠宰權力的規模化養殖企業，賣肉的攤位每天必須到他們那里批發豬肉，然后才能向市場上銷售。

        也就是說屠宰行業壟斷了豬肉的批發和定價權，目前豬肉價格大漲與這個壟斷行業有關系。因為目前農村市場上賣的豬肉價格才15元一斤，而他們批發的白條豬價格竟然是15~16元一斤。這說明了什么？

        其實發改委已經在這兩天約談了屠宰行業和有屠宰權力的規模化養殖企業，所以明天的豬價會全面下跌，這一點毋庸置疑。

屠宰行業為什么近期抬高豬價？

        主要是利益的驅使。盡管到了三伏天氣，可是接下來就是升學宴的消費大市場來了。今年有1000多萬考生考入大學，這是一個多么大的消費市場？而且升學宴主要用的是豬肉，是一種幾乎不講價的無限制的消費的市場。所以屠宰行業不會錯過這個大好盈利的機會。

        屠宰行業只有抬高生豬價格，才能夠以名正言順地提高豬肉價格。從表面上來看是因為生豬價格大漲，豬肉價格才暴漲。但實際上來說，屠宰企業只提高了生豬價格，成交量卻非常的低，基本上成交金額也就在10元左右的，而目前豬價平均已經在11元一斤，個別地方超過了12元。這就是資本的炒作，只提豬價不買豬，進而提高豬肉價格，獲取更高的利潤。

        因此，發改委采取了開倉放豬肉，把儲備豬肉投放到市場上干預豬肉價格，進而干預生豬價格。對于那些哄抬物價囤積生豬和豬肉的不法分子，進行嚴厲打擊。

        國家職能部門出手政策穩定豬價，而且兩天三次采取措施，可見目前生豬市場和豬肉市場出現了畸形，必須及時地加以糾正，保護好消費者對豬肉的消費利益。

綜上所述，從經濟學方面來看，經濟基礎決定上層建筑，上層建筑影響經濟基礎，二者是相輔相成的。發改委已經發出了市場的消極信號，而且嚴厲打擊豐臺物價的不法行為，說明這輪豬價應該到了頂峰了，養殖戶到了及時出售生豬的時候了。切記落袋為安，才是養殖之王道！